PÃO DE CENOURA


Ingredientes:

01 Kg de farinha de trigo
600 g de farinha de trigo integral
200 g de farelo de trigo
200 g de aveia grossa
50 g de linhaça
800 ml de água morna
60 g de fermento fresco
1/2 xícara de açúcar
02 ovos
03 cenouras
50 ml de óleo de canola
01 colher (sopa) de sal


Modo de Fazer:

Misture  os 5 primeiros ingredientes.Reserve.
Em outra vasilha coloque o fermento e dissolva-o com o açúcar.
Bata no liquidificador as cenouras com um pouco de água, os ovos, óleo, sal.
Coloque na vasilha do fermento e junte o restante da água , mexendo bem.
Em seguida aos poucos coloque os pós reservados, mexendo sempre até incorporar todo na massa.
Sove-a e divida-a em quatro partes, (pode sovar cada parte), fica mais fácil para trabalha-la.
Unte 04 formas (bolo Ingles) com óleo e coloque os pães.
Deixe crescer por 01 hora.
Aqueça o forno.
Passe gema misturada com água por cima de cada pão.(opcional)
Asse os pães por 40 minutos